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玉芝先指挥着小黑把鸡蛋面切成细条，然后自己拿起一个让陈三郎刻出来的小木盒子，把面装在里面，弯弯曲曲的折出褶皱来，放进开水的蒸锅里蒸个一盏茶时间，拿出来以后面饼已经微微定型了，再倒进油锅里低温炸的脆硬，捞出来沥干油放凉，就是一块土法方便面了。
做好后玉芝等着两个哥哥下学回来赶紧端出去献宝，兆勇看着这块面饼半天，吞吞吐吐的说道：“这不就是普通的干面吗...”玉芝翻了个白眼道：“哼，让你见识见识！”说完就拿起一壶开水倒了进去，随便找了个东西盖上，不过一柱香功夫就打开，拿筷子搅匀递给兆勇道：“三哥尝尝这面，是不是普通干面。”
这一套行云流水般的动作早就让陈家人都张大了嘴巴，兆勇顾不得烫，夹了一筷子塞进嘴里，一边吸气一边嚷道：“好...竟然熟了？！竟然还有油香！”
陈三郎和李氏都不信这么短时间用点开水就能泡熟面，二人抽出筷子夹了几根面尝了尝，都道这面味道好，玉芝把水倒掉，舀了一勺高汤加了些许盐浇进方便面里，搅拌均匀递与他们道：“爹娘哥哥们再尝一口。”
这次不用她说，四人就把这面飞速的吃完了，陈三郎自己手中小碗里的最后一口汤道：“这面真不错，方便味香，芝芝是想在铺子里卖吗？”
玉芝点点头道：“干面现在已经有人能做了，咱们这个面本身就是熟的，味道又好又方便，甚至没有热水的时候干吃都行，我约摸着熊大叔定然感兴趣。
但是现在做来还是为了哥哥们的院试，我今日与小黑哥再做一些放在油纸包里包好，若是十天内没坏，那哥哥们就能带着去考试啦！”
兆亮兆勇感动的要命，心底暗下决定定要好好的考出个功名来，才不辜负家人这一番忙碌！
李氏与赵氏照例准备了四个考试包，这次带了油炸面，三个孩子与玉芳的姑爷一人一个，到出发这日，几人都拒绝了家里人去送，早早吃了饭就去学堂集合，等着先生带着去县城。
虽然经过了兆志院试的洗礼，陈三郎和李氏还是失魂落魄了好几天，幸而家里忙得很，他们俩忙起来也暂且把院试抛到脑后了。
熊大壮来拉货的时候，玉芝偷摸的泡了一碗泡面给他，问道：“熊大叔觉得这面味道如何？与干面相比呢？”熊大壮挑起筷子几口吃完了面，砸吧砸吧嘴回味了一下道：“这面油汪汪的，味儿不错，与干面完全不一样，说不出来谁好谁不好。”
玉芝笑道：“若是这面无需生火煮，只要有热水，泡上一盏茶的功夫就直接能入口，您觉得如何？”熊大壮龇牙笑道：“这话说的好笑，不生火哪来的热水？”
玉芝也不恼：“熊大叔倒是说说，若是真要生火，这烧水快还是煮面快？如若路上遇着散居的人，是讨热水方便还是讨个灶房煮面方便？嗯...最重要的是，这面本就是熟的，若是实在没有热水，那么干吃也是脆香的，熊大叔怕是调查过我家吧，我家是做什么起家的？就是那秘制的调味料！倘若面上撒上一些，那肯定香的很！”