第11章 品酒拟定四重利(2/2)

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无花果!没问题!后世的研究结论无花果是防癌明星,同时富含淀粉水解酶,是天然的催化剂。李璲接过来迫不及待的扔进嘴里一个,吩咐道:“袭人过来,快去把它烘干磨成粉,越细越好。晴雯,你出去叫人把面粉搬一斗进来。”

李璲随后吩咐着,众人忙做一团。面粉通过反复洗涤过滤掉面筋只余下澄清的浆水,在不断搅拌中烘干形成淀粉,冷却后重新加水形成乳浆,十比一加入无花果粉,层层纱布裹严发酵,直到天黑终于有阵阵甜香传出,四位王爷同时探出脖子紧张的观看,李璲将布包浸入一桶酒精中,生成的葡萄糖、或许还有一些酯类和甘露醇也未可知、立刻溶解进酒精中。在酒精的挥发作用下整个院子的空气都是甜的。

“太神奇了!本王竟是白活了这几十年啊!”宁王李宪摇头感慨,哪里比得了信安郡王李祎急性子,大喊大叫的催促道:“璲儿快加水弄稀些,让王叔替你品鉴品鉴!”

李璲笑对,早有麝月和秋纹两个丫头摆放好五个瓷瓶,内中各有不同量的清水,李璲亲自操作,将同样量的酒精调入,分别搭配成10%、15%、20%、25%、30%的清酒,茗烟递过酒杯,分别倒出几杯给众人品尝。

“甘甜如仙酿啊!”李宪尝着10%浓度的酒回味无穷,李祎军旅出身一把抄起30%浓度的仰脖灌下去,呛得咳嗽却紧闭双唇不愿浪费,好半天才顺着消化道理顺了气,张嘴就是惊叫道:“痛快啊!好酒!”

“甜味貌似混匀在辛辣中,仔细品却又丝丝缕缕独立成流,在舌尖上蜿蜒曲折,果然美妙!”李琮睁开眼笑道,同时向三人举杯示意,不自觉中挺直了脊梁,铿锵有力的说:“璲弟这一套制酒法层层递进,竟有三种不同功效!但哪一种都是金耙子、聚宝盆啊!璲弟今后富可敌国也不在话下。”

“大哥错了,不是小弟富可敌国,是咱们叔伯子侄四人一起发财才对呢!”李璲哪里听不出李琮的有所指,要不今天把两位长辈请来干嘛的?李璲又敬了几人一杯,也不管茗烟他们在身后忍不住偷尝起来,在李祎和李宪的惊恐中笑道:“只是这种制糖法虽然比一般的糖更甜更精纯,但产量太低,滤出大量面筋又暂时没个合适的用处,唉,否则直接贩糖,算是第四种功效了。也罢,咱们就专心制酒!只是小侄名下并无酒肆、酒坊的产业,还要仰仗两位叔伯入股呢!”

李璲话说得好听,明明是天大的便宜砸给李宪和李祎,永恒的利益链形成就如同公然行贿!但一来太过诱人,二来份属亲戚合伙做生意说到哪里都说得过去,两人心中盘算良久,李璲也不着急,一边静等着两人下决心,一边招呼茗烟手底下人道:“时才可都看清楚了?以后就照着这样做下去,秋纹过来,今后酿酒一应事宜就你来负责吧,只进料和结账报给茗烟就是了。”

秋纹欣喜若狂,这可是殿下的信任啊!招致那三个丫头大大的撇嘴,却也不敢做声。

直到酒瓶都已经见底,李祎向李宪交换个眼神,互相点点头坚定的说:“这个忙老夫二人帮了!你宁王伯父在各坊市都有酒肆可以代售,你父皇那里也他去说,你就给他一成利吧,老夫只管在军营中的采买,你们不用插手,再出一处庄子做你的酿造坊,从十六卫抽调三百可靠甲士保证安全,老夫也要一成利!”

李璲抱拳躬身道:“让两位叔伯这样年纪还为这点小事操劳,小侄实在过意不去,就冲王叔想得如此周到,怎么也要加一成!大哥负责原料采买,同样两成利,小侄我只是动动脑子出几个人工,就舔着脸独占四成已经不少了!”

“哈哈哈,你小子,倒知道进退!”李宪赞许的点头,倒不是因为自己多获利一成,而是对李璲的未来更有信心了!,于是就此同意,“天底下有比钱帛动人心的,舍鱼而取熊掌者也,好,就这样定吧!”

“后园中早备下宴席,两位叔父、大哥,咱们边吃边谈。顺便见见两位高人……”

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