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一个月, 三十日左右, 一日做将近七十斤肉, 还有供着泰兴楼的, 一天差不多要做一百斤！玉芝想了想自家咬咬牙还是能承受的。捅了捅陈三郎, 陈三郎会意, 答应道：“这个我们能做得！”
熊大壮是个爽快人, 闻言叫了一声好, 直接唤小二拿了纸笔过来, 自己刷刷刷写好两张契，只空出价格未填, 递与陈三郎，陈三郎接过以后看都未看直接递与玉芝, 玉芝接过先细细看了一遍, 然后又一条一条读与陈三郎听, 确定没什么问题之后, 才开始谈价格。
陈三郎开口道：“咱们家与泰兴楼签的契是一斤一百八十文, 不知熊当家是想多少钱收这肉干？”熊大壮摸了摸下巴青青的胡茬道：“你家与泰兴楼定有分成的吧, 这样，我也不多还价，但是我说个价格你们也别还了。咱们都爽快些, 早些定完了早些开始做如何？若是按一百八十文你家能收三百四十五两，我给你们三百两, 咱们都凑个整, 你们给我两千斤货如何？”
玉芝飞快的在心里算了起来, 这价格竟比供给泰兴楼还多挣了十来两银子呢，她朝陈三郎点点头，陈三郎马上答应下来。熊大壮一直在观察玉芝，他走南闯北这么多年，见过奇人无数，玉芝与陈三郎在一起，明显是她在做主，看来这家真有点意思。
父女俩一起点了头这就好办了，在方才的契上填上价格，各自按了手印，这契就算生效了。熊大壮从怀里掏出一百五十两银票扔给陈三郎道：“这是一半的定金，若是到时候完不成你可要还我四百五十两银子，希望莫要有那么一日！”
玉芝严肃道：“熊大叔放心，定不会有那一日！”熊大壮心满意足，起身告辞。陈三郎与玉芝也急着回去准备，双方都没有客套，各种拿着契约离去。
玉芝出了客栈脸色就沉沉的，陈三郎也心里忐忑，一天一百斤的肉干，搁在现在他们要完成估摸一天起码也要做个七八个时辰！可是铺子里还有事情，总感觉忙不过来呢。
玉芝让陈三郎先送她到平日买肉的壮屠夫那里，又要他赶快去找做炉子的师傅再打五个炉子，还有铁架子也要再打五个。待都交代好了再回来接她。
陈三郎本不放心，但是壮屠夫一顿保证，除非他来接她，保证不让玉芝离开他的视线，又想着这事儿的确着急，这才匆匆离去。
壮屠夫见陈三郎走了一把把玉芝抱起放在摊子边上的椅子上坐着，笑着逗她：“小玉芝今日来是做什么呀？定肉吗，平时不都是你家小伙计过来吗？”